Ingredientes para 4 personas

• 1 masa de hojaldre cuadrada
• Queso rallado tipo mozzarella o sin lactosa
• 100 g tomate frito
• ½ rulo de pavo bajo en grasa
• Lecha y pincel para pintar
• Perejil para decorar

Ponemos a calentar el horno con calor arriba y abajo a 200ºC durante 17 minutos.

Extendemos la masa de hojaldre en su papel.

Repartimos por encima el tomate frito, sin llegar a los filos.

Después hacemos lo mismo con el queso rallado.

Picamos a mano o en una picadora, el rulo de pavo, y repartimos encima del queso.

Ayudado con el papel, envolvemos la masa de hojaldre.

Cerramos muy bien los filos.

Cortamos el papel sobrante y lo colocamos en la bandeja de horno.

Ponemos encima el rollo con el papel que tenía, y lo cortamos con un cuchillo en trozos de dos dedos de ancho.

Pintamos con leche y decoramos por encima con perejil picado.

Metemos al horno a 200ºC durante 20 minutos.

Sacamos a una rejilla, para que enfríe.

Ya podemos tomarlo, de merienda, cena, aperitivo, etc.

Yo lo he guardado en un táper, en el frigorífico, para tomarlo para merendar.

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