Ingredientes para 6 o 8 raciones
- 200 g queso de untar normal o sin lactosa
- 270 ml de leche o bebida de soja
- 200 g de nata o crema de soja de Hacendado
- 1 yogur griego o de soja
- 1 cda. de Stevia granulado o azúcar
- 1 sobre de Pastel fresco sabor limón de Royal
- 1 sobre de caramelo liquido viene en la caja de Royal
- 6 o 8 galletas maría normal o sin azúcar
- 6 o 8 táper, vasos, copas o cuencos. Tú eliges
Sacar el queso de untar a temperatura ambiente.
En un bol, echamos primero, la leche, la crema de soja, el yogur, el azúcar, y por ultimo el queso de untar, mezclar todo muy bien.
Añadir el sobre de sabor limón, y tienes que estar batiéndolo, durante unos 2 minutos, para que coja cuerpo.
Luego eliges donde quieres presentarlo, en mi caso para tomar a diario, he utilizado táper.
Primero tienes que repartir el caramelo liquido que viene en la caja de Royal, pueden ser 6 o 8 unidades, luego repartir la crema, colocando encima, una galleta entera, o troceada, según lo prefieras y donde elijas presentarlo.
Meter en el frigorífico, hasta que cuaje bien, se puede tomar tal cual, o le pasas el cuchillo, y lo puedes desmoldar.
😊También puedes hacer una tarta entera, y desmoldar.
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