Ingredientes para 4 personas

• 200 g arroz cocido congelado o integral
• 1 bandeja pavo troceado para estofado
• 1 bandeja champiñón Portobello
• 1 cebolla roja fresca o congelada
• 1 zanahoria fresca o congelada (rallada)
• Judías verdes frescas, cortadas y congeladas
• 1 tomate rojo de mata fresco o congelado
• 1 diente ajo fresco o congelado
• 1 litro caldo de pollo o 2 pastillas y agua
• 1 poco de aceite de oliva
• Especias: sal gruesa, pimienta negra, hierbas provenzales y especias sabor Cookpad

En una cacerola grande baja, echamos un fondo de aceite, le añadimos las verduras troceadas, en mi caso sin champiñones por alergia, con un poco de sal, cuando el ajo empiece a hervir, mezclamos toda la verdura, y dejarla hacer uno 7 o 10 minutos. Puedes echarle, los champiñones troceados en cuartos, junto a la verdura.

Retiramos las verduras a un lado, y echamos el pavo troceado con un poco de sal y pimienta, mover hasta que cambie de color, y mesclar con la verdura.

Le chamos una cucharada de Sabor Cookpad, y las dos pastillas de caldo de pollo desmenuzada. Cubrir con agua, y dejar cocer unos 15 minutos.

Añadimos el arroz cocido, puedes descongelarlo antes en el Microondas, añadir si hace falta más agua y dejar cocer a fuego suave, de 6 al 1, durante otros 15 minutos, probar que el pavo este tierno, y bien de sal.

Repartir en plato hondo todo. Si has hecho los champiñones al ajillo aparte, repartir en plato llano, ya que hay una persona con alergia.

Receta tomada de Cookpad de Jesús Ruiz @Yeiarardiem, adaptada a mi gusto

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