Ingredientes para 3 personas
- 750 g ternera babilla (6 filetes)
- Un bote de salsa al whisky
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- Perejil picado o molido seco
- Pan para mojar.
Yo compre los filetes en Bonsabor, estaban muy finitos cortados y muy tiernos.
En una sartén amplia echar el aceite de oliva, y refreír los filetes, poco a poco, sacándolo a un plato. Cuando este la última tanda, añadir el resto de los filetes a la sartén.
Bajar la temperatura al mínimo. Añadir la salsa al whisky y dar la vuelta a los filetes, para que la salsa se disuelva muy bien.
Echar al final perejil picado o en polvo a todos los filetes.
Apagar la candela para que no siga haciéndose, al ser tan tierno.
Servir inmediatamente, dos filetes por personas con su salsita, y pan para mojar.
También tienes disponible la receta en video, estoy empezando espero mejorar con el tiempo.
📷Fotos del 12/08/2024 con 1 bote de papas cocidas de Ybarra.
📜📷Receta y fotos realizadas el 28/06/2025
Acompañado de Ensalada de tomate cherry con aguacate y mozzarella a tu gusto
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