Mejillones con salsa de tomate picante
Ingredientes para 6 personas
- 1 ½ kg mejillones o 400 g congelados Hacendado
- 1 cebolla o congelada
- Pimiento verde y rojo o congelado
- 1 kg tomate pera o 1 lata chica triturado
- 2 dientes de ajos o congelado
- ½ vaso de vino blanco
- Azúcar y sal
- Aceite de oliva
- 1 guindilla cayena o pimentón picante
- 1 cuchara de harina y si es necesario espesar
- Perejil (para decorar)