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Un guiso muy completo, verdura, pescado y pasta. Sigue leyendo
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Fajitas o barquitas con pollo y pimientos al curry
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Ingredientes para 8 fajitas o barquitas 196 ml leche evaporada Ideal o crema de soja ½ 8 tortitas de maíz o barquitas 200 g. cebolla 180 g. pimiento verde 180 g. pimiento rojo 300 g. pechuga de pollo 4 cucharada … Sigue leyendo
Arroz con calabacín y berenjenas
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Ingredientes para 4 personas
- 200 g de tomate frito
- 1 pastilla de caldo de pollo, carne o verdura
- 200 g de arroz
- 125 g de berenjena (1 entera para 2 veces)
- 125 g de calabacín (1 entero para 2 veces)
- 180 g de cebolla (1 entera para 2 veces)
- 180 g de pimiento rojo y verde (doble para 2 veces)
- 1 diente de ajo (doble para 2 veces)
- Guindilla picante o pimienta
- Aceite de oliva y sal
Fideos o Noodles de arroz con gambas, pollo y salsa de soja
Ingredientes para 3 personas
- 100 g de fideos de arroz o Noodles de arroz
- 1 zanahoria o rallada
- ½ cebolla
- 1 pimiento verde y rojo
- 150 g de colas de gambas
- 150 g de pollo en tiras
- Salsa de soja dulce
- Aceite de oliva
- Cebollino fresco para decorar o perejil
Chupín de rape
Chupín de rape
Ingredientes para 4 personas
- 300 gr de carne de rape ó 1kg cola rape
- 200 gr de patatas para cocer o un bote de patatas mini cocida
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 40 gr de guisantes
- 4 alcachofas de bote o 8 corazones mini congeladas
- 1 l de fumet de pescado ó 2 pastillas
- 2 ramitas de tomillo
- 1 diente de ajo
- 2 cayenas ó pimentón picante
- 1 cucharada de pimentón
Mejillones con salsa de tomate picante
Mejillones con salsa de tomate picante
Ingredientes para 6 personas
- 1 ½ kg mejillones o 400 g congelados Hacendado
- 1 cebolla o congelada
- Pimiento verde y rojo o congelado
- 1 kg tomate pera o 1 lata chica triturado
- 2 dientes de ajos o congelado
- ½ vaso de vino blanco
- Azúcar y sal
- Aceite de oliva
- 1 guindilla cayena o pimentón picante
- 1 cuchara de harina y si es necesario espesar
- Perejil (para decorar)