Ingredientes para 6 porciones Individual
- 6 galletas María normal o sin azúcar de Hacendado
- 200 g nata liquida o crema de soja de Hacendado
- 200 g de Philadelphia original o sin lactosa
- 1 vaso de café Capuchino
- 100 ml de leche, desnatada o soja
- 50 g Azúcar o sirope de Agave al gusto (probar)
- 1 sobre de cuajada Royal
- 1 poco de canela en polvo (decorar)
- 1 poco de fideos de chocolate (decorar)
- Cuajar en el frigorífico 4 horas
Preparamos, 6 tarros, vasos, copas o táper, según les guste más, si es para diario o una celebración. Colocar en el fondo una galleta, en el caso que no te quepa, puedes trocearla.
Echamos en un medidor la leche, añadimos el sobre de cuaja, el azúcar o sirope de Agave y disolvemos muy bien que no queden grumos.
En el cazo añadimos la nata, el queso, y el café, batimos muy bien y una vez ligado todo, se pone al fuego, y cuando empiece a hervir, se le añade la solución de leche y cuajada.
Remover muy bien y cuando empiece a hervir otra vez apagar el fuego, batir enérgicamente. Probar como esta de dulce.
Repartir en lo que hemos elegido para la presentación, en mi caso eran táper.
Puedes decorar con un poco de canela molida solo, o echarle también fideos de chocolate. También puedes colocar encima otra galleta, o solo arriba, tú eliges.
Luego tapamos y dejamos templar unos 10 minutos y guardamos en la nevera unas 4 horas, hasta que cuaje bien.
😊Si quieres puedes hacer una sola tarta, con galletas y un molde rectangular o cuadrado, el resto todo igual.
📜Receta tomada de otra mía Tarta de queso con cuajada Royal
😊Te dejo el enlace de Tartas de queso de mi Blog
📜Receta en mi YouTube