Ingredientes para 4 personas

• 400 g de pechuga de pollo o solomillos
• 3 huevos
• 50 g de cebolla picada
• 1 cucharada de harina normal, avena, etc.
• 1 cucharada de nata, leche, sin lactosa, soja, etc.
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

En un cuenco echar los huevos y batir muy bien con un poco de sal y pimienta.

Añadir la cebolla picada, la cucharada de harina y nata y remover todo muy bien.

Cortar el pollo en trozos muy pequeñitos.

Echar con el resto de los ingredientes y volver a remover todo muy bien.

Reservar hasta la hora de hacer las tortitas, ya que se sirven recién hechas.

Poner a calentar una sartén grande antiadherente con un poco de aceite.

Remover muy bien y echar cucharadas en la sartén, dorar por los dos lados y servir.

Receta tomada en facebook de GUSTOSO TV, adaptado siempre a mi gusto e ingredientes.

También puedes hacerla con 300 g de carne picada de pollo/pavo, si no hace falta no le eches leche y en una sarten una sola tortita.