Ingredientes para 3 personas
- 300 g garbanzo cocidos
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cda de pimentón dulce y picante (optativo)
- 1 poco de pimienta negra y sal
- 1 o 2 cda. De Tahini
- 1 poco de ajo fresco o congelado picado
- 1 poco de pipas de calabaza o frutos secos (decorar)
Echar los garbanzos en un escurridor, y lavar muy bien bajo el grifo.
Luego hacemos el Hummus de garbanzo, echando todos los ingredientes, en el vaso de la minipimer, o en el triturador, y mezclar todo muy bien, hasta dejar la textura deseada, probar para dejar a tú gusto, de sal, especias, etc.
😊Puede acompañar a esta receta.
Ensalada de garbanzo con vinagreta de miel y mostaza, salmón ahumado y hummus
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