Ingredientes para 6 personas

• 300 g de mezcla de frutos rojos congelados
• 2 sobres de Agar Agar
• 400 ml de agua
• 100 ml de agua
• Sirope de agave para endulzar más
• 6 flaneras o táper individual
• 1 colador chico (optativo)

En un cazo, ponemos los 400 ml de agua, los frutos rojos y sirope de agave, hasta endulzar al gusto.

Cuando hierva, retirar y pasar la minipimer.

Añadir a 100 ml de agua los sobres de Agar Agar y disolver bien.

Añadir al cazo y cuando empiece a hervir, dejar 2 minutos.

Preparamos donde vamos a echar el flan.

Remover muy bien, y si no quieres que queden resto de pepitas, etc. Cuélalo según lo vas echando en su sitio elegido.

Dejar 15 minutos que tiemple y meter en el frigorífico para que termine de cuajar y enfriar bien.

Servir tal cual, o volcar sobre un plato.

Si no eres vegano, puedes sustituir el agua, por leche o bebida vegetal.

Receta tomada de la que subí de Higos.

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