Ternera guisada al estilo de Pisa
Ingredientes para 4 personas
- 750 g de aguja de ternera troceada
- 3 dientes de ajo o congelados
- 100 g tomate frito
- 150 ml de vino blanco
- 100 ml de caldo de carne o agua con ½ pastilla
- 1 ramita de romero o molido
- 1 ramita de salvia o molida
- 200 g de aceitunas negras o 1 lata chica deshuesada
- Aceite de oliva, sal y pimienta