Tarta de manzana

Tarta de manzana

Tarta de manzana

Ingredientes para 6 personas

  • 4 manzanas
  • 180 gr de harina de trigo o de avena
  • ½ sobre de levadura química ó 80 gr. Polvos de hornear
  • 2 huevos
  • 100 gr azúcar, stevia o 2 cucharadas edulcorante liquido Hacendado
  • 175 ml de leche o bebida de soja
  • Frutos rojos para adornar ( optativo)
  • Canela en polvo a la masa (optativo)
  • Mermelada de albaricoque normal o light
  • Mantequilla y harina para el molde.

Calienta el horno a 180 º

Pela y corta 2 manzana en trocitos.

Echa en el vaso batidor, la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, las 2 manzanas y la leche.

Tritura todo hasta que quede una masa bien ligada.

Untar el molde con mantequilla y harina y vierte la masa.

Pela las otras 2 manzanas y las cortamos en láminas y cubre la superficie de la tarta.

Mete la tarta en el horno durante 45 minutos.

Deja templar la tarta y luego la desmolda y con un pincel, pinta con mermelada de albaricoque.

Adornar si quieres con frutos rojos la tarta o al servirla.

Si te sobra o no te la quieres comer toda en el momento, puedes cortarla en trozos y la pones en un taper y la congelas, después descongelas los trozos que vas a comer.

Receta tomada de Hogarutil.com (Eva Arguiñano) adaptada a mi gusto.

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