Ingredientes para 6 porciones Individual o entera
- 6 galletas María normal o sin azúcar de Hacendado
- 200 g nata liquida o crema de soja de Hacendado
- 200 g de Philadelphia original o sin lactosa
- 1/2 vote de crema de cacahuete y pistacho
- 100 ml de leche, desnatada o soja
- 50 g Azúcar o 2 cda. de Stevia/Eritritol
- 1 sobre de cuajada Royal
- 1 yogur griego o de soja
- 1 poco de nata en Spray normal o sin lactosa al tomarlo (optativo)
- Cuajar en el frigorífico 4 horas
Preparamos, 6 tarros, vasos, copas o táper, según les guste más, si es para diario o una celebración.
Echamos en un medidor la leche, añadimos el sobre de cuaja, el azúcar o Stevia/Eritritol y disolvemos muy bien que no queden grumos.
En el cazo añadimos la nata, el yogur, el queso, y la crema, batimos muy bien y una vez ligado todo, se pone al fuego, y cuando empiece a hervir, se le añade la solución de leche y cuajada.
Remover muy bien y cuando empiece a hervir otra vez apagar el fuego, batir enérgicamente. Probar como esta de dulce.
Repartir en lo que hemos elegido para la presentación, en mi caso eran táper.
Puedes repartir encima una galleta, si no te cabe entera, puedes romperla un poco, a tu gusto.
Luego tapamos y dejamos templar unos 10 minutos y guardamos en la nevera unas 4 horas, hasta que cuaje bien.
Si quieres puedes hacer una sola tarta, con galletas en el fondo, enteras o troceadas y un molde rectangular o cuadrado, el resto todo igual.
Receta tomada de otra mía Tarta de queso con cuajada Royal sabor café Capuchino normal o individual
Te dejo el enlace de Tartas de queso de mi Blog
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