Patatas asadas al horno con bacón y dos tipos de queso

Patatas asadas al horno con bacón y dos tipos de quesoIngredientes para 4 personas

  • 4 patatas medianas
  • ½ cebolla troceada
  • Sal, aceite de oliva y pimienta
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 250 g bacón troceado
  • 150 g queso rallado mozzarella o sin lactosa
  • 200 g queso en crema o sin lactosa
  • Queso rallado parmesano

Calentar el horno a 200ºC durante 15 minutos   Continue reading

Salsa de Tomate frito casero con verdura

Salsa de Tomate frito casero con verduraIngredientes para 4 personas

  • 1 kg tomates maduros
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 Ajo, sal y azúcar
  • Aceite de oliva
  • 1 pastilla de carne o de verdura

Continue reading

Salchichas mini con tomate y judías planas

Salchichas mini con tomate y judías planasIngredientes para 4 personas

  • 1 paquete de salchichas mini de pollo
  • 1 bote de judías planas cocidas
  • 1 lata chica de tomate triturado
  • Sal y azúcar
  • Aceite de oliva

Continue reading

Carrillada ibérica en olla exprés


Carrillada ibérica en olla exprésIngrediente para 4 personas

  • ¾ carrillada de cerdo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates rojos
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 250 ml vino fino
  • 100 ml vino oloroso ó brandy
  • 1 vaso de agua
  • laurel y tomillo
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Continue reading

29/08/2018 Playa del Espigón en Huelva – Perruna

Playa del Espigón en Huelva, salida 6 de perros

Pasando el día con mis perras, Luna (labrador), Lola (Teckel) y mi hijo Sergio García en la playa para perros del Espigón en Huelva

No somos familia de ir a la playa días sueltos o fines de semanas, pero desde que tengo mis perras, las llevo aunque sea un día solo a alguna playa donde puedan estar libre y disfrutar.

Desde que descubrí la playa perruna del Espigón en Huelva, donde hay 6 salidas distintas, las 4 primeras están prohibidos los perros, pero las 2 ultimas salidas, están permitidos. Continue reading

Lomo en salsa de Yogur y Miel

Lomo en salsa de Yogur y MielIngredientes para 4 personas

  • ¾ filetes de lomos de cerdo
  • ½ cebolla
  • ½ copa de vino oloroso o coñac
  • 200 ml caldo de carne o ½ pastilla y agua
  • Sal y pimienta
  • 1 yogur natural sin azúcar normal o sin lactosa
  • 1 cucharadita de miel o Sirope de Agave
  • Aceite de oliva y perejil   

Continue reading

La neblina mental y la Fibromialgia

La neblina mental y la FibromialgiaEl otro día me preguntaban sobre la Neblina Mental en mi página de Facebook.

Si les soy sincera no sabía que se le llamaba de esta forma, a las lagunas de falta de memoria y confusión que tenemos algunas personas que padecemos Fibromialgia.   Continue reading