Ingredientes para 8 raciones
- 1 tableta de turrón de almendras o sin azúcar
- 4 huevos
- 2 vasos de leche, desnatada o bebida vegetal
- 8 cucharadas de azúcar o 1 de Eritritol
- Caramelo liquido
Echar el caramelo en una fuente de cristal redonda alta.
En el vaso de la batidora echar los huevos y el azúcar o edulcorante, y batir hasta blanquear.
Añadir la tableta de turrón desmenuzada, y volver a batir muy bien.
Agregamos, por último, la leche elegida o bebida vegetal.
Batir todos los ingredientes muy bien y echar en la fuente, sobre una cuchara, para que no se mueva el caramelo.
Meter en el microondas tapado, al mínimo II o 60º durante 15 minutos, ver que está cuajado.
Dejar enfriar a temperatura ambiente, meter en el frigorífico para enfriar bien y desmoldar.
Receta tomada de mi web. Tarta de huevos y galletas.
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