Ingredientes para 4 tortitas

• 1 huevo
• 1 cucharadita de azúcar o Stevia liquida
• ½ cucharadita levadura en polvo
• 1 yogur natural normal o de soja
• 4 cucharadas de harina repostería o de avena
• Leche o bebida de soja, si queda espeso
• Mantequilla y sarten chica
• Sirope de chocolate para decorar.

Mezclar todos los ingredientes y si hace falta echar leche.

En una sarten chica tamaño tortitas y antiadherente, echar un poco de mantequilla.

Echar la mezcla en el centro hasta que llegue al filo del fondo.

Cuando empiece a salir burbujitas por encima, se le puede dar la vuelta y terminar de hacer por el otro lado. Tú eliges el dorado que quieres darle por fuera.

Así repites desde la mantequilla, hasta hacer todas las tortitas.

Si no te las comes en el mismo momento, puedes ponerlas en un táper, y guardar en el frigorífico.

Luego a la hora de tomarla la calientas unos 10 segundo en el microondas.

Puedes tomarla con sirope de chocolate solo o con nata en spray por encima, sirope de fresa, miel, sirope de agave, helado, etc.

Si quieres puedes hacer el doble y congelarlas incluso.

Yo puse una tortita le eche sirope de chocolate y otra tortita encima, pero lo normal es una sola tortita.

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