Ingredientes para 5 ó 6 personas
- 1 tableta de turrón de almendra normal o sin azúcar
- 400 ml de leche o soja
- 200 ml de nata o crema de soja
- 16 g azúcar de caña o Stevia liquida
- 1 cucharadita de Maizena
- 1 sobre de cuajada
- 6 vasitos chicos de cristal o táper
- Galletas maría normal o sin azúcar (decorar)
Echar leche en ½ vaso y reservar, el resto ponerlo a calentar.
En el vaso echamos el sobre de cuajada y la Maizena, mezclar muy bien, si hace falta batir para quitar los grumos.
Troceamos el turrón lo más chico posible, y cuando la leche empieza a humear, se le añade.
Con un batidor se disuelve bien el turrón, y le añadimos el azúcar o Stevia y la nata o crema de soja.
Remover todo muy bien, hasta que empiece a hervir, y le añadimos el vaso con la cuajada y la Maizena, dejar que vuelva a hervir y espese un poquito.
Quitar del fuego y batir enérgicamente.
Tener preparado los vasitos y repartir en ellos el turrón. Yo utilice táper en plan casero, pero puedes hacerlo más cuqui para una celebración.
Poner una galleta encima y tapar.
Cuando se enfríen un poco, se puede meter en el frigorífico para que termine de enfriar y cuajar bien.
Receta tomada de la mía de chocolate Yogur de chocolate con cuajada | El Rinconcito (divertimundo.es)