Bacalao con natas

Ingredientes para 4 personas

• 400 g de patatas con cebolla en conservas, bote de papas cocidas y lata de cebolla frita o cocerlas y refreír la cebolla
• 250 g de migas de bacalao desalado
• 500 ml de bechamel ó hacerla a tu gusto
• 200 ml de nata ó crema de soja Hacendado
• Nuez moscada (optativo)
• 2 claras de huevo (puede ser en bote)
• Aceite de oliva, sal y pimienta

Bechamel: si quieres hacerla

• 2 cucharada de Maizena
• 2 cucharada mantequilla
• 2 vaso de soja o leche sin lactosa
• sal, pimienta y nuez moscada (optativo)

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