Lentejas pardinas con carrillada de cerdo en olla normal o exprés

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No estoy muy acostumbrada, a hacer guisos, combinando con algunas cosas, como este de lentejas y carrillada. Pero esta muy bueno, y es un plato único, el tiempo de hacerlo depende, como lo hagas en olla normal o exprés, incluso puedes echar en remojo las lentejas en agua caliente, pero yo las pardinas, no suelo hacerlo, de cada receta se aprende algo. 😊 Sigue leyendo

Lentejas con cuscús de verduras

Lentejas con cuscús de verduras

Lentejas con cuscús de verduras

Ingredientes para 4 personas

  • 300 gr de lentejas (yo utilizo pardinas)
  • 100 gr de cuscús normal o sin gluten
  • 2 ó 3 dientes de ajos ( fresco o picado congelado)
  • 1 calabacín (fresco o picado congelado)
  • ½ pimiento rojo de asar (fresco o picado congelado)
  • 2 zanahorias (fresca o rallada congelada)
  • 2 cebolletas (fresca o picada congelada)
  • Perejil (fresco o picado congelado)
  • 1 pastilla de caldo de carne o de pollo
  • Agua y sal
  • Aceite de oliva

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