Lentejas con cuscús de verduras

Ingredientes para 4 personas

• 300 gr de lentejas (yo utilizo pardinas)
• 100 gr de cuscús
• 2 ó 3 dientes de ajos ( fresco o picado congelado)
• 1 calabacín (fresco o picado congelado)
• ½ pimiento rojo de asar (fresco o picado congelado)
• 2 zanahorias (fresca o rallada congelada)
• 2 cebolletas (fresca o picada congelada)
• Perejil (fresco o picado congelado)
• 1 pastilla de caldo de carne
• Agua y sal
• Aceite de oliva

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