Enchiladas de pollo y pavo

 

IngredieEnchilada de pollontes para 4 personas

  • 8 tortitas de trigo o maíz
  • 200 gr de carne picada de pollo y pavo
  • 200 gr de tomate frito
  • 100 gr queso emmental rallado
  • 1/4 de pimiento rojo y verde
  • 1/2 calabacín unos 150 gr.
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
  • 1/2 vaso de agua

Calentar el horno a 180º

Rehogar con un poco de aceite y sal, la cebolla, ajo y pimientos, cortados en trocitos pequeños. Añadir los calabacines pelados y cortados en daditos. Saltear todo junto durante unos 5 minutos.

Añadir la carne de pollo y pavo picada, ligar todo muy bien, dorar un poco y sazonar con sal y pimienta.

Agregar el queso rallado y el tomate frito, reservando un poco de queso rallado y tomate frito, para echar por encima al final.

Dividir la mezcla en 8 partes, rellenar las tortitas en el centro a lo largo, mojar los filos con agua y cerrar primero la parte de abajo y luego los lados, mojándolo con agua para que se peguen bien.

Colocar en una fuente de horno, decorar con el tomate frito y queso rallado reservado.

Calentar unos minutos en el horno hasta que se funda el queso y servir.

P.D.
Es una forma de que coman verduras sin darse cuenta, tanto niños como mayores.

¿Te gusta esto? Compártelo:
Esta entrada ha sido publicada en Pasta y arroz y etiquetada como , , , , . Guarda el enlace permanente.

2 respuestas a Enchiladas de pollo y pavo

  1. caja madrid dijo:

    Hola a todos. Estaba navegando en el internet por diversion y encontre tu pagina. Tremenda pesquisa. Gracias por compartirla.

  2. banorte dijo:

    Estaba rebuscando este asunto en particular mediante el uso de ask cuando me topé con su web. Tienes una gran cantidad de argumento magnifico aquí. Sin duda una de mis favoritas.

Responder a banorte Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*