Archivo de la categoría: Carnes y guisos

Un poco de todo y para todos los gustos

Conejo en salsa con setas

Publicado el 14 septiembre, 2014 por capry

Ingredientes para 4 personas 1/2 conejo troceado 1 vaso de caldo de carne 250 gr de setas cebolla, ajo y zanahorias 1/2 vaso de vino blanco 1 patata tomillo, romero y laurel sal y pimienta

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Entrecot con salsa de champiñones

Publicado el 14 abril, 2013 por capry

Ingredientes para 4 personas 4 entrecots 50 gr. de cebolla troceada 400 gr. de champiñones 1 trufa 200 ml de nata liquida 2 cucharada de mantequilla 1 cucharada de foie gras 1 chorrito de coñac aceite y sal gruesa sal … Sigue leyendo →

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Salchicha fresca con champiñones

Publicado el 30 marzo, 2013 por capry

Ingredientes para 4 personas 700 gr de salchichas fresca de pollo/pavo, ternera o cerdo 200 gr de champiñones laminados de lata o fresco 1 pastilla de caldo de carne 200 ml de nata para cocinar, vegetal Hacendado o Kaiku sin … Sigue leyendo →

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Filetes con tomate

Publicado el 29 marzo, 2013 por capry

Ingredientes para 4 personas ¾ Kg. filetes de ternera o cerdo 1 lata tomate natural triturado grande aceite y sal ajo y perejil una cucharadita de azúcar

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Puchero con pringa

Publicado el 25 diciembre, 2012 por capry

Ingredientes para 4 personas 1 trozo de ternera para guisar 1 trozo de tocino fresco 1 trozo de pollo (cuarto trasero) 1 hueso de jamón 1 hueso de espinazo 2 zanahorias o zanahorias baby congelada 1 papa 1 trozo de … Sigue leyendo →

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Pollo a la cerveza

Publicado el 25 diciembre, 2012 por capry

Ingredientes para 4 personas 8 muslitos o contramuslo de pollo 1 cebolla 1 pimiento verde 2 diente de ajo 1 hoja de laurel o molido 33 cl de cerveza harina de freír aceite de oliva sal y pimienta  

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Cazuela de pollo con queso

Publicado el 25 noviembre, 2012 por capry

Ingredientes para 4 personas 400 gr. de carne picada de Pollo/Pavo 200 gr. de nata liquida para cocinar ó preparado para cocinar Hacendado 150 gr. queso rallado Mozarela o sin lactosa queso rallado sal y pimienta 1 huevo  

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Estofado de conejo con berenjenas

Publicado el 18 noviembre, 2012 por capry

Ingredientes para 4 personas 1 conejo troceado 2 berenjenas medianas 200 gr. de beicon 2 dientes de ajo romero en rama o de bote 50 ml vino blanco seco aceite de oliva sal y pimienta  

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Cordero al Curry

Publicado el 21 octubre, 2012 por capry

Ingredientes para 4 personas 1 pierna de cordero deshuesada o cortada 1/2 l. de caldo de carne 1 cebolla 1 manzana 200 g de tomate frito 1 cucharada de harina de Maicena 1 cucharada de curry en polvo cilantro fresco aceite, … Sigue leyendo →

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Paella de marisco (Exprés)

Publicado el 14 octubre, 2012 por capry

Ingredientes para 4 personas 400 gr arroz bomba 1 bolsa de almejas blancas congeladas Mercadona 200 gr. gambas peladas congeladas 8 mejillones cocidos Mercadona 1 vaso de cebolla picada congelada 2 cucharadas de ajo picado congelado 1 vaso de pimiento … Sigue leyendo →

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