Archivo del Autor: capry

Pastel de almendras y chocolate

Ingredientes para 4 personas 1 masa Brisa 100 gr de almendras crudas molidas 100 gr de azúcar o 3 cucharadas de edulcorante liquido 3 huevos 2 cucharadas de ralladura de piel de naranja Cobertura: 125 gr chocolate o valor sin … Sigue leyendo

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Lasaña Light

Ingredientes para 4 personas 3 patatas medianas (500 gr) 4 tomates rallados 1 cebolla 1 calabacín 1 berenjena 4 lonchas de queso bajo en calorías o sin lactosa sal y 2 cucharadas de aceite orégano y pimentón picante (Optativo)

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Albóndigas de salmón

Ingredientes para 4 personas 500 gr. salmón fresco y sin espinas 1 huevo harina y pan rallado sal y pimienta eneldo y aceite de oliva 1 yema de huevo nuez moscada 4 papas medianas para cocer 1 cucharada de mantequilla

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Conejo en salsa con setas

Ingredientes para 4 personas 1/2 conejo troceado 1 vaso de caldo de carne 250 gr de setas cebolla, ajo y zanahorias 1/2 vaso de vino blanco 1 patata tomillo, romero y laurel sal y pimienta

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Pastel frío con Salmón ahumado (tipo sándwich)

Ingredientes para 4 personas Pan de molde sin corteza normal o integral Salmón ahumado Crema de queso Tomate Palitos de cangrejo rallado Huevos duros Mayonesa Pepinillos (opcional)

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Rape en salsa blanca

Ingredientes para 4 personas Colas de rape congelada 4 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo perejil brick salsa bechamel Knor

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Fideos con calabacines

Ingredientes para 4 personas 200 gr. fideos (4 Gallo) 1 calabacín 1 cebolla 1 diente de ajo 5 tomates pequeños y maduros 1 l de caldo de carne ( 1 l de agua y una pastilla de caldo de carne) … Sigue leyendo

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Panna Cotta de Melocotón

Ingredientes para 4 personas 4 yogures natural o de soja con edulcorante 1 Lata de de Melocotón Light, reservar el líquido 6 laminas de gelatina Neutra (o según el fabricante)

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Berenjenas rellenas de Carne

Ingredientes para 4 personas 4 berenjenas mediana o 2 grandes 400 gr carne picada mixta (pollo/pavo o ternera/cerdo) 100 gr tomate frito ½ cebolla 50 gr queso Gruyère rallado Pimienta, sal y aceite de oliva

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Guisantes con champiñones y huevo

Ingredientes para 4 personas 300 gr. de guisantes congelados 1 lata chica de champiñones laminados 4 huevos (1 por persona) 1 vaso de leche 1 vaso de agua ½ cebolla sal y pimienta aceite

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