Pollo a la cerveza
Ingredientes para 4 personas
- 8 muslitos o contramuslo de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 diente de ajo
- 1 hoja de laurel o molido
- 33 cl de cerveza
- harina de freír
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Salpimentar el pollo y pásalo por harina. Refríelo en un poco de aceite, y sácalo en un plato.
Pica los ajos y corta la cebolla y el pimiento en trocitos. rehógalos en el aceite, junto con un poco de laurel, hasta que la cebolla este transparente.
Añade el pollo y vierte la cerveza y, una vez evaporado el alcohol, unos 10 minutos más o menos, baja el fuego y deja que cueza unos 12 minutos más.
Sugerencia:
Si no le gusta ver las verduras en el plato, pásalo por la batidora.