Salchicha fresca con champiñones
Ingredientes para 4 personas
- 700 gr de salchichas fresca de pollo/pavo, ternera o cerdo
- 200 gr de champiñones laminados de lata o fresco
- 1 pastilla de caldo de carne
- 200 ml de nata para cocinar, vegetal Hacendado o Kaiku sin lactosa.
- 100 ml vino blanco o para cocinar Hacendado
- 50 ml de agua
- aceite
Pinchar las salchichas y refreírlas con un poco de aceite.
Echar los champiñones laminados refreír un poco, según si son frescos o de lata, añadir el vino y dejar cocer unos 5 minutos para que se evapore el alcohol.
Calentar el agua en el microonda y disolver la pastilla de caldo de carne, y añadir junto con la nata y dejar cocer 10 minutos a fuego suave.