Arroz negro con Sepia

Ingredientes para 4 personas

• 300 g de arroz bomba o integral
• 1 sepia grande o 1 kg. chicas congelada
• 2 sobres de Tinta de calamar
• 100 g de tomate triturado
• 2 ajos fresco o congelado
• 1 l de caldo de pescado o agua y 2 pastillas
• 1 dl de vino blanco
• Aceite y sal
• 3 cucharadas de Mayonesa y salsa alioli

Sigue leyendo →