Archivo de la categoría: Carnes y guisos

Un poco de todo y para todos los gustos

Lomo de cerdo a la naranja

Publicada el 28 febrero, 2012 por capry

Ingredientes para 4 personas 200 gr. cebolla picada 2 naranjas 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de carne sal y pimienta aceite de oliva 2 ó 3 cucharadas de Maicena 2 patatas chicas  

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Caldereta de ternera a la sevillana

Publicada el 22 febrero, 2012 por capry

Ingredientes para 4 personas ¾ ternera troceada 1 diente de ajo 1 pimiento ½ cebolla 1 tomate rallado laurel y pimienta molida zanahorias baby tomillo poco 1 vaso de vino blanco aceite y sal

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Codornices en salsa

Publicada el 6 noviembre, 2011 por capry

Ingredientes para 4 personas 2 codornices por persona ajo laurel pimienta 1 clavo entero 1 vaso de vino blanco aceite y sal    

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Salchichas fresca en salsa

Publicada el 25 septiembre, 2011 por capry

  Ingredientes para 4 personas ¾ Kg. de salchichas fresca de pollo o cerdo ½ vaso de vino blanco aceite

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Garbanzos y Alubias en cascote

Publicada el 18 septiembre, 2011 por capry

Ingredientes para 4 personas 2 puñados de alubias blancas. Ponemos las alubias en remojo el día anterior con un poco de sal y bastante agua. 4 puñados de garbanzos. Ponemos los garbanzos en remojo el día anterior con un poco … Sigue leyendo →

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Muslitos de Pollo al horno

Publicada el 11 septiembre, 2011 por capry

  Ingredientes para 4 personas 8 Muslitos de Pollo ó Cuarto traseros Sobre Directo Al Horno de Maggi (Al Ajo o hierbas provenzal) Sal 1 cucharada de aceite 1/2 vaso de agua

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Pollo asado al Ajo y Limón

Publicada el 4 septiembre, 2011 por capry

Ingredientes para 4 personas 1 Pollo entero y limpio 1,500 Kg + ó – Sobre Al Horno de Hacendado (Al Ajo y Limón) 1 cucharada de aceite 2 cucharada de vino para cocinar (Hacendado) o blanco. Sal Papas en rodajas … Sigue leyendo →

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Picantones al horno

Publicada el 14 agosto, 2011 por capry

     Ingredientes para 4 personas     4 Picantones (Pollitos chicos, en Mercadona hay) Sobre Directo al Horno de Maggi (Al Ajo o Hierbas Provenzal) Sal

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Potaje de bacalao desmigado

Publicada el 1 mayo, 2011 por capry

Ingredientes para 4 personas 200 g de bacalao desalado 200 g de garbanzos (Ponemos los garbanzos en remojo el día anterior con un poco de sal, bicarbonato y bastante agua) 150 g de judías blancas (Ponemos las alubias en remojo … Sigue leyendo →

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