Ensalada de tomate cherry con aguacate y mozzarella a tu gusto

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Me encantan las ensaladas, pero no todos los ingredientes, me sientan bien, por eso no puedo abusar, o intentar hacerlo lo más digestible posible. Sigue leyendo

Ensalada de pasta y aguacate congelado o fresco tú eliges

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Esta pasta vegetal y tipo pajarita, es perfecta para ensaladas. Tú eliges los productos fresco, la cantidad y el aliño, o recurrir a este Ensalada de pasta y aguacate, de Bofrost Congelados. Sigue leyendo

Ensalada de Cuscús o Quinoa y pimientos del piquillo con salmón ahumado

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Una ensalada muy completa. Sigue leyendo

Ensalada templada muy completa

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La ensalada, es muy socorrida, fría o templada, para tomar en casa, en el trabajo o de pícnic, tú eliges como combinarla y aliñarla. Sigue leyendo

Burritos de salmón y verduras (brócolis, zanahorias y aguacate)

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Aquí tienes una receta de pescado y verduras, que puedes hacer cocidas y sarten o al Microondas. Sigue leyendo

Pizza de hojaldre con aguacate, calabacín y salmón ahumado

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Aquí os dejo otra versión de pizza de hojaldre. Que podéis utilizar otra base. Sigue leyendo

Tartar de salmón y aguacate

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Ingredientes para 4 personas 2 aguacates Zumo de 1 limón 800 g los de salmón fresco o congelado 6 cucharada de aceite de oliva 2 cucharada de mostaza 1 de eneldo picado fresco o seco Sal Cuenco, vaso o aro … Sigue leyendo

Crema de tomate y aguacate con gambas crujientes

Crema de tomate y aguacate con gambas crujientesIngredientes para 4 personas

  • 1 kg. de tomates maduros ó una lata grande triturado
  • 1 aguacate
  • 1 diente de ajo
  • 12 gambas ó más si son chicas para tempura o frita
  • 1 lamina de pasta brick ó harina para tempura, harina de freir
  • 25 gr. Albahaca fresca
  • Aceite de oliva y sal

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Guacamole con salmón ahumado

Guacamole con salmón ahumadoIngredientes para 6 personas

  • 3 aguacates medianos
  • 170 g de salmón ahumado
  • ½ cebolla roja picada
  • 2 cucharada de cilantro picado
  • 2 cucharada de yogur griego o sin lactosa
  • 1,5 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de comino
  • El zumo de ½ lima o limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Nachos o pan tostado

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