Guacamole con salmón ahumado

Guacamole con salmón ahumadoIngredientes para 6 personas

  • 3 aguacates medianos
  • 170 g de salmón ahumado
  • ½ cebolla roja picada
  • 2 cucharada de cilantro picado
  • 2 cucharada de yogur griego o sin lactosa
  • 1,5 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de comino
  • El zumo de ½ lima o limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Nachos o pan tostado

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Quiche de salmón al eneldo

Quiche de salmón al eneldoIngredientes para 4 personas

  • 1 masa quebrada
  • 175 gr. Salmón ahumado
  • 200 ml de nata o preparado para cocinar sin lactosa
  • 4 huevos
  • Eneldo fresco o de bote
  • Sal y pimienta
  • Molde chico redondo de horno

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Mousse de salmón con barquitas de endibias ó tartaletas

Mousse de salmón con barquitas de endibias

Mousse de salmón con barquitas de endibias

Ingredientes para 4 personas

  • 400 g de salmón ahumado
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 200 ml de nata agria ó preparado de cocina Hacendado
  • Eneldo fresco o molido
  • Huevas de pescado o caviar
  • 3 endibias o tartaletas chicas
  • Sal

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