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Viendo programas de cocinas, siempre se aprende algo nuevo, como esta forma de hacer albóndigas con paté y queso., Sigue leyendo
Albóndigas o Pilotes de Miguel
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Archivo de la etiqueta: leche sin lactosa
Pan de molde casero con avena
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Ingredientes para una barra de 27 cm 375 g harina de fuerza 125 g. salvado de avena o harina de trigo integral 82 g salvado de trigo integral o copos de Avena 300 ml de agua (reserva un poco para … Sigue leyendo
Membrillo asado con leche especiada
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Ingredientes para 4 ó 6 personas
- 2 membrillos crudos grandes
- 400 ml de leche o sin lactosa
- 3 hojas de gelatina neutra
- 80 g de azúcar moreno
- 50 g chocolate negro, perlitas, fideos, etc.
- 1 rama de canela
- 1 vaina de vainilla
- 2 vainas de cardamomo
- Unos granos de pimienta rosa
- papel de aluminio o bolsa de horno
Panna Cotta de Café o Panacota
Ingredientes para 4 personas
- 200 ml de nata o sin lactosa Hacendado
- 200 ml de leche, desnatada o sin lactosa
- 25 gr. de azúcar o 1 cucharada de edulcorante liquido
- 6 laminas de gelatina neutra (+ ó – según fabricante)
- 1 cápsula de café Dolce Gusto , descafeinado, etc. ó soluble
Flan de turrón o Panna Cotta
Flan de turrón
Ingredientes para 12 raciones
- 1 tableta de turrón de almendra, sin azúcar ó 500 gr. Crema de almendra
- 1 l de nata, sin lactosa ó 4 brick 200 ml de crema de soja de Hacendado
- 1 vaso de leche ó sin lactosa, soja, avena, etc.
- 1 sobre de gelatina en polvo neutra ó 12 laminas de gelatinas neutra
- Caramelo liquido
- 1 cucharada de Stevia granulada Hacendado o de azúcar si es necesario
- Molde de flan grande normal, de corona, individua clásico o tapes.