Membrillo asado con leche especiada

Membrillo asado con leche especiadaIngredientes para 4 ó 6 personas

  • 2 membrillos crudos grandes
  • 400 ml de leche o sin lactosa
  • 3 hojas de gelatina neutra
  • 80 g de azúcar moreno
  • 50 g chocolate negro, perlitas, fideos, etc.
  • 1 rama de canela
  • 1 vaina de vainilla
  • 2 vainas de cardamomo
  • Unos granos de pimienta rosa
  • papel de aluminio o bolsa de horno

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Helado con trocitos a tu gusto – chocolate, galletas, frutos secos, etc.

Helado con trocitos a tu gusto - chocolate, galletas, frutos secos, etc.Ingredientes para 6 personas

  • 600 ml de nata o sin lactosa
  • 100 ml de leche o sin lactosa
  • 2 yogures natural o sin lactosa
  • 112 g de azúcar o edulcorante liquido
  • 3 cucharadas de sirope de Agave o miel
  • 30 g de harina de Maizena
  • 1 vaina de vainilla o 3 cucharada liquida
  • 3 huevos ( separar las claras) optativo
  • Perlitas de chocolate, fideos, galletas, etc.

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