Archivo del Autor: capry

Caballa al Horno con patatas

Publicada el 28 abril, 2013 por capry

  Ingredientes para 4 personas 2 Caballas medianas abiertas o 4 filetes congelados de Bofrost 1 cebolla 4 papas chicas 1 vaso de caldo de pescado 1/2 vaso de vino blanco Pan rallado (optativo) Mantequilla Aceite virgen de oliva Sal y … Sigue leyendo →

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Panna Cotta de Vainilla

Publicada el 20 abril, 2013 por capry

Ingredientes para 4 personas 200 ml de nata o sin lactosa Kaiku 200 ml de leche, desnatada o sin lactosa 25 gr. de azúcar o 1 cucharada de edulcorante liquido 6 laminas de gelatina (+ ó – según fabricante) 1 … Sigue leyendo →

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Alubias con tomate

Publicada el 20 abril, 2013 por capry

Ingredientes para 2 personas 1/2 kg. tomate natural triturado alubias cocidas ajo tomillo perejil laurel 1/2 cebolla aceite pimienta y sal

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Empanadillas de atún al horno

Publicada el 20 abril, 2013 por capry

Ingredientes para 4 personas 16 empanadillas La Cocinera 1 lata de atún 115 gr. (sin escurrir) 1 lata de pimientos morrones chica ½ brick de tomate frito 1 huevo duro

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Cookies de chocolate

Publicada el 14 abril, 2013 por capry

Ingredientes para 4 personas 335 gr de harina 10 gr de sal 1 cucharadita de levadura 225 gr de mantequilla en pomada 110 gr de azúcar morena o 3 cucharadas de edulcorante liquido Hacendado por los dos tipos de azúcar. … Sigue leyendo →

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Entrecot con salsa de champiñones

Publicada el 14 abril, 2013 por capry

Ingredientes para 4 personas 4 entrecots 50 gr. de cebolla troceada 400 gr. de champiñones 1 trufa 200 ml de nata liquida 2 cucharada de mantequilla 1 cucharada de foie gras 1 chorrito de coñac aceite y sal gruesa sal … Sigue leyendo →

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Volovanes de champiñones y gambas

Publicada el 7 abril, 2013 por capry

Ingredientes para 3 personas 6 volovanes preparados grandes 160 gr de bechamel o hacerla 1 cucharada de mantequilla 1 lata chica de champiñones 100 gr de gambas peladas sal y pimienta aceite de oliva

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Revuelto de espinaca, champiñones y gambas

Publicada el 7 abril, 2013 por capry

Ingredientes para 4 personas 150 gr. de espinacas congeladas en porciones o fresca 1 lata chica de champiñones laminados o fresco 200 gr de gambas congeladas peladas o fresca 4 ó 6 huevos aceite de oliva sal y pimienta ajo … Sigue leyendo →

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Queso con salmón y caviar

Publicada el 30 marzo, 2013 por capry

Ingredientes para 4 personas 4 quesos fresco Burgos normal, light, sin lactosa Hacendado o 2 bolas de Mozzarella 200 gr salmón ahumado Sucedáneo de caviar negro o rojo 4 Panes de molde, 2 pitas normal o integral o 12 rebanadas … Sigue leyendo →

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Brownie de chocolate exprés

Publicada el 30 marzo, 2013 por capry

Ingredientes para 2 personas 1 huevo 6 cucharadas de leche, desnatada o soja 4 cucharadas de harina o 2 de harina y 2 de maizena 4 cucharadas de azúcar o 1 de edulcorante líquido Hacendado 1 cucharada de cacao en … Sigue leyendo →

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