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Por problemas digestivos, he comprado una Amasadora, para poder hacer pan, dulce, pizzas, etc. a mi gusto. Ya he hecho varias cosas, formatos y dulces, y me gusta el resultado, poco a poco subiré más recetas. Sigue leyendo
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Pan de molde de espelta integral con mezcla de semillas, casero, cortar y congelar. Sigue leyendo
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Al final cuando empiezas haciendo pan casero, te gusta, y vas haciéndolo con distintas harinas, y distintas formas. Como este de Espelta. Sigue leyendo
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Lo bueno de hacer tú el pan, es que puedes hacer, varios chicos, uno redondo, rectangular, y combinar las harinas. Sigue leyendo
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Siempre he hecho panes chicos y con avena o salvado, esta vez me he atrevido hacer uno grande con harina de trigo para mi marido. Sigue leyendo
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Si estás a dieta o no, recomiendan tomar pan con salvado de avena que llena más que los otros, Sigue leyendo
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Ingredientes para 6 molletes chicos 240 g harina de fuerza 6 cucharada de salvado de avena 3 g ó ½ sobre levadura panadero seca 5 g 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 170 g agua tibia Papel horno … Sigue leyendo
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Ingredientes para 13 panecillos o la mitad para 6 300 ml leche semis desnatada o de soja 450 g harina de fuerza o ½ fuerza y ½ integral 25 g mantequilla 1 cucharada de café de sal 1 cucharada sopera … Sigue leyendo
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Ingredientes para 4 ó 6 personas Para la masa 300 g harina integral 200 ml agua tibia 7 g. levadura panadería polvo 1 cucharada de aceite 1 cucharada de sal Para el relleno 1 tomate grande rallado o tomate rallado … Sigue leyendo
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Ingredientes para 4 ó 6 panes 250 g de harina de fuerza 175 ml de agua tibia 1 cucharada de levadura panadero en polvo 2 cucharadas de mantequilla, temperatura ambiente 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de azúcar … Sigue leyendo