Empanadillas de atún

Publicada el 15 mayo, 2011 por capry

Ingredientes para 4 personas

• 16 empanadillas La Cocinera
• 1 lata de atún 115 gr. (sin escurrir)
• 1 lata de pimientos morrones chica
• ½ brick de tomate frito
• 1 huevo duro Sigue leyendo →

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Potaje de bacalao desmigado

Publicada el 1 mayo, 2011 por capry

Ingredientes para 4 personas

  • 200 g de bacalao desalado
  • 200 g de garbanzos (Ponemos los garbanzos en remojo el día anterior con un poco de sal, bicarbonato y bastante agua)
  • 150 g de judías blancas (Ponemos las alubias en remojo el día anterior con un poco de sal y bastante agua)
  • 2 tomates y 1 cebolla
  • aceite y sal
  • 1 l. De agua
  • 1 cucharadita de pimentón picante Sigue leyendo →
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Ensalada italiana

Publicada el 1 mayo, 2011 por capry

Ingredientes para 4 personas

  • 2 pimiento rojo de asar
  • 4 anchoas
  • albahaca
  • 2 bolas de queso mozarela
  • 3 cucharadas de aceite
  • sal
  • 1 cucharada de vinagre de manzana Sigue leyendo →
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Guisantes con huevo

Publicada el 1 mayo, 2011 por capry

Ingredientes para 4 personas

  • 300 gr. de guisantes congelados
  • ½ cebolla
  • 1 o 2 huevos por persona
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de maicena
  • aceite
  • 1 vaso de agua
  • sal Sigue leyendo →
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Mejor calidad, que cantidad. (Hijos)

Publicada el 24 abril, 2011 por capry

Esta frase se puede aplicar a muchas cosas, pero en este momento la voy a aplicar a los hijos.

Desde que tuve mi primer hijo, preferí dedicarme a trabajar en lo que estaba haciendo, que era para lo que había estudiado y en aquel momento más me gustaba.

Fui criticada por todas las personas que conocía, por que no entendían que prefería según ellos trabajar fuera de casa, en lugar de quedarme en casa trabajando y cuidar de mis hijos. Sigue leyendo →

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Salmorejo andaluz

Publicada el 21 abril, 2011 por capry

Ingredientes para 4 personas

  • 1 lata chica de tomate triturado
  • 1 bollo o 1 lata grande de tomate
  • 3 huevos
  • 1 diente de ajo
  • 125 ml aceite y sal
  • 4 cucharadas de vinagre de manzana
  • jamón en taco y picatoste Sigue leyendo →
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Fideua

Publicada el 21 abril, 2011 por capry

Ingredientes para 4 personas

  • 200 g de anillas de calamar
  • 200 g de gambas peladas congeladas
  • ½ cebolla
  • ½ zanahoria o un puñado de zanahorias baby
  • 1 ajo
  • ½ puerro
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • 1 pastilla de caldo de pescado (Avecrem)
  • 8 puñados chicos de Fideua (Pastas Gallo)
  • Aceite de oliva virgen

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Pastel fresco de limón

Publicada el 21 abril, 2011 por capry

Ingredientes para 4 personas

  • 1 caja de pastel fresco sabor Limón ( Royal)
  • 1 molde rectangular
  • 500 ml de leche entera, desnatada o de Soja Vive Soy
  • 3 cucharadas de azúcar o edulcorante granulado. Sigue leyendo →
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Torrijas de vino y miel

Publicada el 21 abril, 2011 por capry

Ingredientes para 4 personas

  • 1 paquete de pan de molde para torrijas
  • 1 Kg. de miel
  • 6 huevos
  • 1 L. de vino blanco
  • 3 palos de canela en rama
  • la cáscara de un limón
  • aceite (para freirlas)
  • canela molida (opcional) Sigue leyendo →
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Sopa fría de tomate (Gazpacho)

Publicada el 21 abril, 2011 por capry

Ingredientes para 4 personas

  • 1 lata de tomate triturado 400 g.
  • ½ pepino grande
  • ½ pimiento grande
  • 1 diente de ajo
  • ½ bollo de pan (optativo)
  • un puñado de zanahorias baby congeladas
  • 125 ml aceite y sal
  • 4 cucharadas de vinagre de manzana
  • agua
  • un cacharro de plástico o cristal de 2 l.

Guarnición (según el gusto de cada uno) Sigue leyendo →

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