Archivo de la etiqueta: Garbanzos

Garbanzos con lomos de merluza

Galería

Posted on por
Garbanzos con lomos de merluza

Esta galería contiene 3 fotos.

De vez en cuando un guiso viene bien, y tan bien puede ser de pescado. Sigue leyendo →

Sopa o crema fría de garbanzos

Galería

Posted on por
Sopa o crema fría de garbanzos

Esta galería contiene 4 fotos.

Otra forma de tomar garbanzos, en sopa o crema fría. Sigue leyendo →

Tartaleta de pasta filo con garbanzos, morcilla y salsa de yogur

Posted on por
Responder

Tartaleta de pasta filo con garbanzos, morcilla y salsa de yogurIngredientes para 4 personas

  • 2 ó 3 láminas de pasta filo
  • 1 bote de garbanzos cocidos chico
  • 1 trozo de morcilla de arroz (10 cm)
  • 100 g de yogur natural cremoso o sin lactosa
  • 1 chile rojo fresco (optativo)
  • Sal y aceite de oliva
  • Mantequilla
  • 1 ramita de menta
  • 1 cucharada de comino en polvo

Sigue leyendo →

Potaje de cuaresma

Posted on por
Responder
Potaje de cuaresma

Potaje de cuaresma

Ingredientes para 4 personas

  • 300 g. de garbanzos
  • 250 g. de bacalao desmigado
  • 500 g. de espinacas frescas o congelada
  • 1 l y ½ de agua caliente y 1 pastilla de caldo de carne
  • SOFRITO
  • 1 cebolla y sal
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón
  • Laurel hoja o molido
  • 1 cucharada de harina
  • aceite de oliva
  • BOLITAS (optativo)
  • 75 g. de pan rallado
  • 2 huevos
  • 1 diente e ajo
  • Perejil y sal

El día anterior poner los garbanzos en remojo con un poco de sal y bicarbonato. Sigue leyendo →