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No dejes de preparar pescado, si no te gusta hacerlo a la plancha, utiliza el horno, salen muy jugosos. Sigue leyendo
Rosada con mayonesa y alioli al horno
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Chocos al horno o a la barbacoa
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Vi varias recetas en internet, de como hacer chocos a la plancha, barbacoa o horno, de cada una aprendí algo, resultando la que hice yo. Sigue leyendo
Filetes de Tilapias empanados al horno
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Ingredientes para 4 personas 4 ó 6 filetes tilapias congelados 1 huevo Un poco de leche normal o de soja Pan rallado con ajo y perejil Salsa mayonesa o salsa agridulce Papel de horno Descongelamos en el frigorífico la noche … Sigue leyendo
Trucha asalmonada asada al horno
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Ingredientes para 2 persona 1 trucha mediana limpia y abierta ½ pastilla de caldo de pescado Ajo en polvo Pimienta molida Perejil molido Aceite de oliva virgen 2 patatas medianas Sal y perejil 100 ml vino blanco 1 hoja de … Sigue leyendo
Chipirones o Calamaritos de la Patagonia con Alioli
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Ingredientes para 3 personas 2 bandejas de calamaritos de la Patagonia, limpios congelados Bofrost Mayonesa normal o Ligeresa (crema soja o nata cocinar otra opción) Bote de salsa Alioli Hacendado Calentar el horno a 225ºC Poner a secar los calamaritos … Sigue leyendo
Rape a la langosta
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Ingredientes para 3 personas
- 3 de colas rape congelada
- 3 huevos duros o espárragos blancos
- Aceite y sal
- ¼ cebolla
- 1 diente de ajo
- Laurel
- Pimentón dulce de la Vera
- 4 cucharadas de mayonesa
- 4 cucharadas de salsa de cóctel
Brochetas de Abadejo con judías verdes al horno
Ingredientes para 4 personas
- 1 bolsa de filetes de abadejo congelado
- 2 bote de judías verdes planas cocidas de Ybarra
- Aceite de oliva
- Sal y perejil
- Ajo molido
- preparado de aceite, ajo y perejil Mercadona
- Pinchos de maderas o metálicos (optativo)
Brochetas de Abadejo con salsa Alioli al horno
Ingredientes para 3 ó 4 personas
- 1 bolsa filetes abadejo congelado
- 4 ó 5 cucharada de Alioli
- 1 brick de nata normal, sin lactosa o crema de soja Hacendado (200 ml)
- Sal y perejil
Cazuela de Mejillones y Gambas
Ingredientes para 4 personas
- ½ kg. mejillones natural o cocidos
- ½ kg. gambas natural o congeladas
- 1 guindilla cayena
- 1 diente de ajo
- Sal y aceite de oliva
- Pimentón dulce
- 1 cucharada tomate triturado
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de pescado y agua
- Vino blanco (para mejillones natural)
- 1 copita de brandy (para gambas frescas)
Pastel de merluza con salsa de piquillos
Ingredientes
- Pastel
- 600 g de merluza sin piel ni espinas
- 80 g de tomate frito Solis
- 100 ml leche evaporada Ideal ó 200 ml preparado para cocinar sin lactosa
- 4 huevos grandes
- Sal y pimienta
- Salsa de piquillos
- 4 pimientos del piquillo
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla tierna
- Una cucharada de mantequilla
- 100 ml leche evaporada Ideal ó 200 ml preparado para cocinar sin lactosa