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Hace tiempo que no tomo frito, y suelo hacerlo al horno, pues es más rápido y queda más jugoso, que a la plancha. Sigue leyendo
Rodajas de Merluza Austral al Horno
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Archivo de la etiqueta: pescado
Arroz seco o caldoso con gambas y mejillones
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El arroz, combina con todo, pescado, marisco, carne y seco, caldoso o sopa. tú eliges. Sigue leyendo
Ensalada de patatas cocidas con mejillones y atún
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Una ensalada muy completa, para la cena o el almuerzo. Sigue leyendo
Corvina al horno
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Hay algunos pescados, que depende la zona que vivas, no los hay fresco, por eso yo suelo comprarlos en Bofrost Congelados o Agrifer Congelados Sigue leyendo
Filetes de Eglefino al horno con crema de soja y alioli
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El Eglefino es un pescado fino, sin espinas y muy sabroso. No se encuentra en la pescadería, yo lo conocí en Bofrost Congelados, con reparto a domicilio. Sigue leyendo
Como freír y comer Pez Platino
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Sugerencias y trucos para freír cosas pequeñas y con poca harina. Sigue leyendo
Tartar de salmón y aguacate
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Ingredientes para 4 personas 2 aguacates Zumo de 1 limón 800 g los de salmón fresco o congelado 6 cucharada de aceite de oliva 2 cucharada de mostaza 1 de eneldo picado fresco o seco Sal Cuenco, vaso o aro … Sigue leyendo
Rape con coulis de pimientos rojos
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El rape es muy sabroso, no es barato, pero de vez en cuando se puede hacer. Aquí tienes otra receta nueva, fácil y rápida de hacer. Sigue leyendo
Filetes de gallineta al horno con crema de soja y alioli
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Para mi la mejor forma de tomar pescados, es al horno, sale jugoso, no hay que manipularlo, y le puedes añadir, lo que más te guste, de salsas o acompañamiento, dentro o fuera al presentarlo. Sigue leyendo
Rosada con mayonesa y alioli al horno
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No dejes de preparar pescado, si no te gusta hacerlo a la plancha, utiliza el horno, salen muy jugosos. Sigue leyendo