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Hoy en día del clásico salmorejo, se puede hacer de varias formas, añadiéndole fruta. Sigue leyendo
Salmorejo de melocotón
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Archivo de la etiqueta: huevo cocido
Crema de lechuga con calabacín y puerro
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Pastel frío de salmón ahumado y palitos de surimi
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Se puso hace tiempo de moda este tipo de pastel, y lo bueno que puedes rellenarlo de lo que te guste o tengas en casa. Sigue leyendo
Gazpacho o crema de remolacha fría
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Digan lo que digan gazpacho o crema de remolacha fresquita está muy buena. Sigue leyendo
Salmorejo o crema de manzana (fría)
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Mucha gente dicen que solo hay un tipo de gazpacho o de salmorejo, pero con el tiempo, ese tipo de cremas o bebidas frías, han ido evolucionando, añadiéndole otros tipos de verduras y principalmente frutas, y la verdad que se han conseguido unas recetas muy buenas, sin quitarle merito al original. Sigue leyendo
Palmeritas de hojaldre con atún, huevo y mayonesa
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Con el hojaldre se puede hacer muchas recetas, dulces o saladas, solo tienes que aplicar tu imaginación. Sigue leyendo
Crema de espárragos verdes
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Ingredientes para 4 personas 200 ml leche evaporada Ideal o Crema de soja 400 g de espárragos verdes 40 g de mantequilla Pimienta y sal 500 ml de agua 200 g de patata Picatostes y huevo cocido Lavar los espárragos, … Sigue leyendo
Lentejas con corazones de alcachofas
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Ingredientes para 4 personas 400 g bote lentejas cocidas 100 g jamón en tacos 150 g corazones alcachofas mini congelada 1 huevo cocido por persona (opcional) 1 diente de ajo 1 cebolla 1 patata mediana 1 zanahoria troceada o rallada … Sigue leyendo
Vichyssoise de manzanas fría
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Ingredientes para 4 ó 6 personas 200 ml leche evaporada Ideal o crema soja Hacendado 1 litro de agua 600 g manzanas Golden 300 g puerros parte blanca 3 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Picatostes … Sigue leyendo
Crema de Espinaca suave
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Ingredientes para 4 personas
- 500 g de espinaca fresca, congelada o de bote
- 2 patatas grande
- 4 huevos cocidos
- 750 ml de caldo de ave o agua y pastilla
- 200 ml de nata liquida, sin lactosa o de Soja
- Sal y pimienta
- Cominos y picatostes fritos o Recondo