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Te gusta la tortilla de patatas, aquí te dejo una receta, rápida, fácil y sin aceite al ser al horno y las patatas cocidas. Sigue leyendo
Tortilla de chorizo al horno
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Potaje de Bacalao en tortitas
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Ingredientes para 4 personas
- 200 g de garbanzos (poner en remojo 24 horas con sal y bicarbonato)
- 150 g de judías blancas (poner en remojo 24 horas con sal)
- 2 tomates rallados o triturados
- 1 cebolla
- Aceite , sal y azúcar
- 1 l. de agua o más
- 1 cucharadita de pimentón picante
Para hacer las tortitas de bacalao
- 200 g de bacalao desalado (tiras)
- 1 huevo
- Pan rallado
- Perejil y sal
- Harina
- Un chorrito de leche
Crema de tomate y aguacate con gambas crujientes
Ingredientes para 4 personas
- 1 kg. de tomates maduros ó una lata grande triturado
- 1 aguacate
- 1 diente de ajo
- 12 gambas ó más si son chicas para tempura o frita
- 1 lamina de pasta brick ó harina para tempura, harina de freir
- 25 gr. Albahaca fresca
- Aceite de oliva y sal
Guacamole con tomate
Ingredientes para 4 personas
- 2 aguacates maduros grandes
- 2 tomates rojo maduros
- 1 cebolla grande si puede ser dulce
- Zumo de lima o limón
- Cilantro fresco picado
- Sal al gusto
- Bolsa de nachos de Maíz o trigo
Salsa de Tomate frito casero con verdura
Ingredientes para 4 personas
- 1 kg tomates maduros o 1 lata tomate grande triturado o entero
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 1 Ajo, sal y azúcar o Eritritol
- Aceite de oliva
- 1 pastilla de carne o de verdura
Carrillada ibérica o ternera en olla exprés
Ingrediente para 4 personas
- ¾ carrillada de cerdo o ternera
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates rojos
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 250 ml vino fino
- 100 ml vino oloroso ó brandy
- 1 ó 2 vaso de agua
- laurel y tomillo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Berenjenas rellenas de verduras y arroz al curry
Ingredientes para 4 personas
- 4 berenjenas
- 150 g de arroz
- 3 tomates (Puede ser congelado)
- 1 cebolla (Puede ser congelado)
- ½ calabacín (Puede ser congelado)
- 2 zanahorias (1/2 bolsa rallada)
- Curry y limón
Quiche al Microondas de calabacín – tomate y aceitunas
Ingredientes para 4 personas
- 150 g de calabacín
- 185 g de queso cheddar , emmental o rallado sin lactosa
- 50 g de harina, avena o maíz
- 1 diente de ajo
- Perejil picado
- 250 ml de leche o bebida de soja
- 125 ml de nata, sin lactosa o crema de soja de Hacendado
- 4 huevos batidos
- Sal
- 150 g tomates pelados
- 40 g de aceitunas negras sin hueso a rodajitas
Ensalada de tomate y aguacate
Ingredientes para 4 personas
- 2 tomates
- 1 aguacate
- Cebollino o perejil
- Aceite de oliva
- Zumo de ½ limón
- Sal
Pela los tomates y córtalos en trozos y lo hechas en un bol Sigue leyendo
Gazpacho de fresas con parmesano
Gazpacho de fresas con parmesano
Ingredientes para 4 personas
- ½ kg de fresas
- ½ kg de tomates o una lata chica triturado
- 50 g de pimiento rojo ( 1 pimiento)
- 50 g de pepino ( 1 pepino)
- 50 g de cebolla (optativo)
- 1 diente de ajo
- Sal, aceite y vinagre (yo utilizo de manzana es más digestivo)
- Parmesano rayado