Archivo de la etiqueta: tomate

Salsa de Tomate frito casero con verdura

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Salsa de Tomate frito casero con verduraIngredientes para 4 personas

  • 1 kg tomates maduros o 1 lata tomate grande triturado o entero
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 Ajo, sal y azúcar o Eritritol
  • Aceite de oliva
  • 1 pastilla de carne o de verdura

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Carrillada ibérica o ternera en olla exprés

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Carrillada ibérica en olla exprésIngrediente para 4 personas

  • ¾ carrillada de cerdo o ternera
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates rojos
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 250 ml vino fino
  • 100 ml vino oloroso ó brandy
  • 1 ó 2 vaso de agua
  • laurel y tomillo
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

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Berenjenas rellenas de verduras y arroz al curry

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Berenjenas rellenas de verduras y arroz al curryIngredientes para 4 personas

  • 4 berenjenas
  • 150 g de arroz
  • 3 tomates (Puede ser congelado)
  • 1 cebolla (Puede ser congelado)
  • ½ calabacín (Puede ser congelado)
  • 2 zanahorias (1/2 bolsa rallada)
  • Curry y limón

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Quiche al Microondas de calabacín – tomate y aceitunas

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Quiche al Microondas de calabacín - tomate y aceitunasIngredientes para 4 personas

  • 150 g de calabacín
  • 185 g de queso cheddar , emmental o rallado sin lactosa
  • 50 g de harina, avena o maíz
  • 1 diente de ajo
  • Perejil picado
  • 250 ml de leche o bebida de soja
  • 125 ml de nata, sin lactosa o crema de soja de Hacendado
  • 4 huevos batidos
  • Sal
  • 150 g tomates pelados
  • 40 g de aceitunas negras sin hueso a rodajitas

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Gazpacho de fresas con parmesano

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Gazpacho de fresas con parmesano

Gazpacho de fresas con parmesano

Ingredientes para 4 personas

  • ½ kg de fresas
  • ½ kg de tomates o una lata chica triturado
  • 50 g de pimiento rojo ( 1 pimiento)
  • 50 g de pepino ( 1 pepino)
  • 50 g de cebolla (optativo)
  • 1 diente de ajo
  • Sal, aceite y vinagre (yo utilizo de manzana es más digestivo)
  • Parmesano rallado

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