Ingredientes para 4 personas

• 500 g carne picada de pollo, ternera o cerdo
• Sal y pimienta
• 1 huevo
• 40 ml de leche normal o de soja
• 3 dientes de ajos
• Perejil picado
• 2 cucharadas pan rallado
• 8 loncha jamón serrano (para rellenar)
• 4 loncha queso normal o sin lactosa (para rellenar)
• Harina para rebozar y freír
• Para la salsa
• Aceite de oliva, sal y perejil
• 3 dientes de ajos
• 1 cebolla
• 1 cucharada de harina (para espesar)
• 250 ml de cerveza
• 250 ml de agua
• 1 pastilla de caldo de carne

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