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Un plato de comida vegana, muy completo, con verdura, garbanzo y arroz. Sigue leyendo
Coles de Bruselas con arroz y garbanzos
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Pollo entero o muslitos asado en olla a presión
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He vuelto a las recetas mías antiguas, haciendo el pollo en la olla a presión. Sigue leyendo
Migas caseras con verdura su chorizo y brochetas de langostinos con piña
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Es la segunda vez que hago migas caseras, es un poco lenta de hacer, pero están muy buenas, y puedes hacerla con los ingredientes que tengas, o prefieras. Sigue leyendo
Berberechos al vapor con vino
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Ingredientes para 4 personas Los berberechos tienen que ser fresco. Poner en un bol grande los berberechos con agua y bastante sal gorda. Dejar hasta la hora de hacerlo, mínimo 3 horas, remover de vez en cuando, para que los … Sigue leyendo
Pan crujiente con polvo de hornear
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Ya no hay problemas, que te quedas sin levadura de panadero, puedes hacer el pan con polvo de hornear, sin reposar, preparar y hornear. Sigue leyendo
Churros caseros
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Al estar confinada en casa por el virus Covid19, y no haber churros he hecho churros caseros. De todo se aprende algo. Sigue leyendo
Pestiños caseros con miel o sirope de Agave
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Ingredientes para 8 personas
- 260 gr. Harina de trigo
- 75 ml vino de jerez o blanco
- Aceite de oliva (freír)
- 75 ml aceite de oliva (masa)
- Piel de limón
- 1 cucharada de semillas de Anís en grano
- Sal (masa)
- 50 ml de agua
- 200 miel o sirope de agave (según el dulzor que quieras)
- Azúcar y canela molida (si no lo quieres con miel)
- Reposar 30 minutos la masa
Carrillada ibérica o ternera en olla exprés
Ingrediente para 4 personas
- ¾ carrillada de cerdo o ternera
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates rojos
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 250 ml vino fino
- 100 ml vino oloroso ó brandy
- 1 ó 2 vaso de agua
- laurel y tomillo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Batido para prevenir los problemas Cardiovasculares
Hola, un día me llegó esta receta y me anime a hacerla, y la verdad que es muy fácil, teniendo a mano los ingredientes, y está buena de sabor.
Ingredientes para 4 personas
- 1 aguacate
- 1/4 de piña natural o de lata en su jugo
- 1 puñado de espinacas o 1 bolsa de espinacas baby fresca
- 200 cc agua
- Sirope de Agave o stevia
Arroz negro con Sepia
Arroz negro con Sepia
Ingredientes para 4 personas
- 300 g de arroz bomba o integral
- 1 sepia grande o 1 kg. chicas congelada
- 2 sobres de Tinta de calamar
- 100 g de tomate triturado
- 2 ajos fresco o congelado
- 1 l de caldo de pescado o agua y 2 pastillas
- 1 dl de vino blanco
- Aceite y sal
- 3 cucharadas de Mayonesa y salsa alioli