Tartar de salmón y aguacate

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Ingredientes para 4 personas 2 aguacates Zumo de 1 limón 800 g los de salmón fresco o congelado 6 cucharada de aceite de oliva 2 cucharada de mostaza 1 de eneldo picado fresco o seco Sal Cuenco, vaso o aro … Sigue leyendo

Rosada con almejas

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Ingredientes para 4 personas 1 bolsa de Rosada congelada 1 bolsa de almejas congeladas o fresca Aceite de oliva y sal 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo y verde 1 cucharada de harina (espesar) 1 vaso de … Sigue leyendo

Tortilla de berenjena, cebolla y atún

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Ingredientes para 4 personas 2 berenjenas chica 1 cebolla chica fresca o congelada 1 lata de atún ó 2 chica 4 ó 6 huevos ( según las berenjenas) Aceite de oliva Sal Pelar y cortar las berenjenas en trozos medianos, … Sigue leyendo

Rape con coulis de pimientos rojos

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El rape es muy sabroso, no es barato, pero de vez en cuando se puede hacer. Aquí tienes otra receta nueva, fácil y rápida de hacer. Sigue leyendo

Gazpacho o crema de remolacha fría

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Digan lo que digan gazpacho o crema de remolacha fresquita está muy buena. Sigue leyendo

Tortilla de puré de patatas con verdura

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Otra forma de hacer y comer tortilla de patatas. Con puré de patatas y verduras. Sigue leyendo

Bizcocho de melocotón en almíbar

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Siempre he hecho tartas clásicas de frutas, pero ahora estoy descubriendo bizcochos con frutas y muy jugosos. Sigue leyendo

Salmorejo o crema de manzana (fría)

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Mucha gente dicen que solo hay un tipo de gazpacho o de salmorejo, pero con el tiempo, ese tipo de cremas o bebidas frías, han ido evolucionando, añadiéndole otros tipos de verduras y principalmente frutas, y la verdad que se han conseguido unas recetas muy buenas, sin quitarle merito al original. Sigue leyendo

Pizza de manzana y quesos

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Lo bueno de hacer tú el relleno de la pizza, es la diversidad de combinaciones que hay. Como esta de manzana y quesos. Sigue leyendo

Sepia con patatas al horno

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Otra forma de comer sepia, fácil y rápida, al horno con su aliño incorporado y un fondo de patatas. Sigue leyendo