Archivo de la categoría: Recetas

En esta sección voy a poner mis recetas favoritas, ya que soy la tonta de las recetas, adaptadas a mi, principalmente los postres, que los hago como dicen mis hijos “sin nada“, sin lactosa, sin azúcar, sin gluten, etc. pero luego salen muy buenos y son los primeros que se los comen.

Pan de Molletes casero normal o con Avena

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Pan de Molletes casero

Ingrediente 2 molletes,  4 chicos ó 6 chicos de Avena

  • 240 g harina de fuerza
  • 3 g 1 cucharadita levadura panadero seca
  • 5 g. 1 cucharadita de sal (optativo)
  • 170 g agua tibia
  • Papel de horno
  • Optativo, 6 cucharadas de Salvado de Avena

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Lomo en salsa de Yogur y Miel

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Lomo en salsa de Yogur y MielIngredientes para 4 personas

  • ¾ filetes de lomos de cerdo
  • ½ cebolla
  • ½ copa de vino oloroso o coñac
  • 200 ml caldo de carne o ½ pastilla y agua
  • Sal y pimienta
  • 1 yogur natural sin azúcar normal o sin lactosa
  • 1 cucharadita de miel o Sirope de Agave
  • Aceite de oliva y perejil   

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Arroz con calabacín y berenjenas

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Arroz con calabacín y berenjenasIngredientes para 4 personas

  • 200 g de tomate frito
  • 1 pastilla de caldo de pollo, carne o verdura
  • 200 g de arroz
  • 125 g de berenjena (1 entera para 2 veces)
  • 125 g de calabacín (1 entero para 2 veces)
  • 180 g de cebolla (1 entera para 2 veces)
  • 180 g de pimiento rojo y verde (doble para 2 veces)
  • 1 diente de ajo (doble para 2 veces)
  • Guindilla picante o pimienta
  • Aceite de oliva y sal

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Batido para prevenir los problemas Cardiovasculares

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Hola, un día me llegó esta receta y me anime a hacerla, y la verdad que es muy fácil, teniendo a mano los ingredientes, y está buena de sabor.

Batido para prevenir los problemas CardiovascularesIngredientes para 4 personas

  • 1 aguacate
  • 1/4 de piña natural o de lata en su jugo
  • 1 puñado de espinacas o 1 bolsa de espinacas baby fresca
  • 200 cc agua
  • Sirope de Agave o stevia

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Helado con trocitos a tu gusto – chocolate, galletas, frutos secos, etc.

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Helado con trocitos a tu gusto - chocolate, galletas, frutos secos, etc.Ingredientes para 6 personas

  • 600 ml de nata o sin lactosa
  • 100 ml de leche o sin lactosa
  • 2 yogures natural o sin lactosa
  • 112 g de azúcar o edulcorante liquido
  • 3 cucharadas de sirope de Agave o miel
  • 30 g de harina de Maizena
  • 1 vaina de vainilla o 3 cucharada liquida
  • 3 huevos ( separar las claras) optativo
  • Perlitas de chocolate, fideos, galletas, etc.

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Fideos o Noodles de arroz con gambas, pollo y salsa de soja

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Fideos de arroz con gambas, pollo y salsa de sojaIngredientes para 3 personas

  • 100 g de fideos de arroz o Noodles de arroz
  • 1 zanahoria o rallada
  • ½ cebolla
  • 1 pimiento verde y rojo
  • 150 g de colas de gambas
  • 150 g de pollo en tiras
  • Salsa de soja dulce
  • Aceite de oliva
  • Cebollino fresco para decorar o perejil

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Helado de fresas con heladera Fagor

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Helado de fresas con heladera FagorIngredientes para 6 personas

  • 400 g de fresas
  • 400 g de nata o sin lactosa
  • 50 g de azúcar o sirope de Agave

Acuérdate meter 24 horas antes la heladera en el congelador.

Lavar muy bien las fresas, quitarle la parte verde y trocearla.  Sigue leyendo →

Helado de chocolate Valor

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Helado de chocolate ValorIngredientes para 6 personas

  • 100 gr de azúcar o 2 cucharada de stevia liquido Hacendado
  • 3 cucharada de miel o Jarabe de Agave
  • 2 yogures normal o de soja natural con edulcorante ( sin lactosa o normal)
  • 5 yemas de huevos y montar las claras a punto de nieve
  • ½ rama de vainilla o esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de Lecitina de Soja granulado
  • ¼ l de nata liquida o 200 ml preparado cocinar hacendado
  • 1 tableta de chocolate valor normal o sin azúcar

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Fideos con sepia ó calamaritos

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Fideos con sepia ó calamaritosIngredientes para 4 personas

  • 300 g fideos gordo
  • 100 g guisantes congelados
  • 400 g sepia o calamaritos
  • 100 g tomate frito
  • 1 l caldo de pescado o 2 pastillas
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharada de aceite de oliva
  • Sal ( si es necesario)

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