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Al salmorejo, además de tomate le puedes añadir, fruta, como en este caso manzanas, de esta forma tomas verduras y fruta. Sigue leyendo
Salmorejo de tomate y manzana
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Ensalada de Cuscús o Quinoa y pimientos del piquillo con salmón ahumado
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Gazpacho de melocotón
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Hoy en día hay varias bebidas, de frutas y verduras, que vienen del tradicional gazpacho de tomate. Una buena combinación. Sigue leyendo
Salmorejo de melocotón
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Hoy en día del clásico salmorejo, se puede hacer de varias formas, añadiéndole fruta. Sigue leyendo
Sopa fría de alubias blancas y gambones (frescos o cocidos)
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Esta receta la puedes hacer con otras verduras, es de aprovechamiento. Sigue leyendo
Pinchitos de pollo casero
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Ya no hay escusa, puedes hacer los pinchitos a tu gusto, los comprados para mi suelen estar muy fuerte. Sigue leyendo
Gazpacho o crema de remolacha fría
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Digan lo que digan gazpacho o crema de remolacha fresquita está muy buena. Sigue leyendo
Salmorejo o crema de manzana (fría)
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Mucha gente dicen que solo hay un tipo de gazpacho o de salmorejo, pero con el tiempo, ese tipo de cremas o bebidas frías, han ido evolucionando, añadiéndole otros tipos de verduras y principalmente frutas, y la verdad que se han conseguido unas recetas muy buenas, sin quitarle merito al original. Sigue leyendo
Pimientos asados con atún y huevo Exprés
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No tienes tiempo y te gustan los pimientos asados y aliñados, pues aquí tienes una receta fácil, rápida y muy buena Sigue leyendo
Salmorejo de pepino con yogur
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Ingredientes para 4 personas
- 1 kg de pepinos (quitar las pepitas)
- 50 g de pan duro (optativo)
- 1 diente de ajo
- 2 yogures naturales, Oikos, sin lactosa o 2 quesitos fresco S/L
- 40 ml de aceite de oliva
- Vinagre o zumo de limón y sal