Relación de Recetas por categorías – ENSALADAS

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ENSALADAS

  1. Mousse de salmón con barquitas de endibias ó tartaletas
  2. Ensalada de tomate y aguacate
  3. Ensalada de hueva de merluza 
  4. Ensalada de Surimi fácil y rápida
  5. Ensalada de atún
  6. Ensalada de pollo y mostaza
  7. Pimientos asados con atún y huevo Exprés
  8. Ensalada de pollo y fondo de cocina con mayonesa
  9. Ensalada de arroz de coliflor y atún al natural
  10. Ensalada de atún natural con mostaza

Relación de Recetas por categorías – CREMAS

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CREMAS

  1. Salmorejo de Manzana
  2. Salmorejo de sandía y tomate
  3. Gazpacho de fresas con parmesano
  4. Salmorejo de pepino con yogur
  5. Crema de calabacín – patatas y zanahorias
  6. Salsa de Tomate frito casero con verdura
  7. Crema de tomate y aguacate con gambas crujientes
  8. Crema de Espinaca suave
  9. Vichyssoise de manzanas fría
  10. Crema de espárragos verdes
  11. Crema de calabaza y puerro
  12. Brandada de bacalao con aceitunas negra (fría)
  13. Crema de alcachofas
  14. Salmorejo o crema de manzana (fría)
  15. Gazpacho o crema de remolacha fría
  16. Crema de brócoli con garbanzos especiados al horno
  17. Sopa de verdura con fideos
  18. Sopa de picadillo con sobres
  19. Sopa de verdura con fideos, huevo y queso
  20. Sopa o crema fría de garbanzos
  21. Crema de coliflor y manzana
  22. Crema de lechuga
  23. Puré de lentejas con cebolla

Relación de Recetas por categorías – CARNE Y GUISOS

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CARNE Y GUISOS

  1. Carne con tomate
  2. Potaje de cuaresma
  3. Estofado de ternera, cerdo o pavo
  4. Ternera guisada al estilo de Pisa 
  5. Strogonoff de Pavo
  6. Lentejas con cuscús de verduras
  7. Rollitos de pollo con jamón y queso al horno
  8. Porrusalda con bacalao
  9. Guiso de pulpo con patatas
  10. Rosada guisada a la Roteña
  11. Cordero al horno con ciruelas
  12. Lomo en salsa de Yogur y Miel
  13. Codornices abierta al horno
  14. Carrillada ibérica en olla exprés
  15. Salchichas mini con tomate y judías planas
  16. Pinchitos de pollo a la andaluza (maceración 24 horas)
  17. Rollo de carne picada a la cerveza
  18. Pimientos rellenos de carne a la pimienta
  19. Potaje de Bacalao en tortitas
  20. Patatas estilo Aragón con huevo
  21. Lentejas con corazones de alcachofas
  22. Zarzuela de merluza y marisco
  23. Cazuela de merluza, gambas y almejas
  24. Cazuela de colas de rape, almejas y gambas
  25. Conejo con arroz
  26. Filetes de ternera con salsa al whisky – exprés
  27. Filetes de pollo rellenos de jamón y queso con bechamel
  28. Pollo al coñac
  29. Caldereta de sepia o choco
  30. Aprovechamiento de Caldereta de ternera a la sevillana con huevo
  31. Muslitos de pollo al horno
  32. Pollo a la naranja o mandarina al horno
  33. Albóndigas o Pilotes de Miguel
  34. Costillar de churrasco de cerdo marinado y horneado
  35. Entrecot de ternera con patatas y zanahorias al horno
  36. Pollo al horno con sazonador de pollo
  37. Pollo entero o muslitos asado en olla a presión
  38. Rabo de toro estofado
  39. Garbanzos con lomos de merluza
  40. Cabrillas en salsa de tomate
  41. Hamburguesas caseras de pollo-pavo y queso
  42. Gazpachuelo con rosada, patatas y arroz
  43. Coles de Bruselas con arroz y garbanzos
  44. Guiso marinero de cazón o tintorera con papas y fideos
  45. Fabadas asturianas en olla exprés
  46. Filetes de ternera con salsa al Roquefort – exprés

Bizcocho individual al Microondas

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Bizcocho individual al MicroondasIngredientes para 2 personas

  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de leche, sin lactosa, avena, etc.
  • 2 cucharadas de harina, avena, etc.
  • 1 cucharadita de levadura
  • 4 cucharada de cola cao, cacao en polvo sin azúcar
  • Añadir azúcar o edulcorante liquido al gusto
  • Pepitas o fideos de chocolate (optativo)

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Guiso de pulpo con patatas

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Guiso de pulpo con patatasIngredientes para 4 personas

  • 1 diente de ajo, 1 pimiento verde
  • 1 cebolla, 1 zanahoria y perejil
  • 1 cucharadita pimentón dulce y picante
  • 100 g tomate frito
  • 20 ml vino blanco
  • 1 l de caldo de pescado
  • 1 ñora, laurel y tomillo (Optativo)
  • 2 patatas en cubitos
  • 100 g de habitas cocidas
  • 3 patas de pulpo cocido en rodajas
  • Sal, pimienta y aceite de oliva

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Porrusalda con bacalao

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Porrusalda con bacalaoIngredientes para 4 personas

  • 500 g bacalao desalado
  • 2 puerros
  • 4 dientes de ajo
  • 500 g de patatas
  • 1 l caldo de pescado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva y sal

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Quiche al Microondas de calabacín – tomate y aceitunas

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Quiche al Microondas de calabacín - tomate y aceitunasIngredientes para 4 personas

  • 150 g de calabacín
  • 185 g de queso cheddar , emmental o rallado sin lactosa
  • 50 g de harina, avena o maíz
  • 1 diente de ajo
  • Perejil picado
  • 250 ml de leche o bebida de soja
  • 125 ml de nata, sin lactosa o crema de soja de Hacendado
  • 4 huevos batidos
  • Sal
  • 150 g tomates pelados
  • 40 g de aceitunas negras sin hueso a rodajitas

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Salmorejo de pepino con yogur

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Salmorejo de pepino con yogurIngredientes para 4 personas

  • 1 kg de pepinos (quitar las pepitas)
  • 50 g de pan duro (optativo)
  • 1 diente de ajo
  • 2 yogures naturales, Oikos, sin lactosa o 2 quesitos fresco S/L
  • 40 ml de aceite de oliva
  • Vinagre o zumo de limón y sal

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Lasaña de calabacín – pavo y queso

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Lazaña de calabacín - pavo y quesoIngredientes para 4 personas

  • 3 calabacines chico
  • 2 bandeja de loncha de pavo
  • 3 bandeja de loncha de queso normal o sin lactosa
  • Queso parmesano
  • Sal a los calabacines

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Lazos de hojaldre a la miel

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Lazos de hojaldre a la mielLazos de hojaldre a la mielIngredientes para 4 personas

  • 2 planchas de hojaldre rectangular (yo utilicé una redonda sin gluten)
  • 2 cucharadas soperas de miel o sirope de Agave
  • 1 huevo batido para pincelar el hojaldre
  • Azúcar glass o azúcar impalpable para espolvorear los hojaldres (Optativo)

ALMÍBAR

  • 70 g de miel o sirope de Agave
  • 200 ml de agua
  • 130 azúcar o edulcorante liquido al gusto
  • 1 palo de canela
  • 2 flores de anís o anís estrellado (opcional)

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